עוגת דבש וארל גריי

 

עוגת דבש קלאסית על בסיס ארל גריי וקינמון

Untitled design (13)

מצרכים:

4 ביצים בטמפרטורת החדר
קורט מלח
3/4 כוס סוכר חום כהה
2/3 כוס דבש
1 כוס תה ארל גריי קר
3/4 כוס שמן
1/2 כפית קינמון טחון
2 ורבע כוסות קמח
2 כפיות אבקת אפייה
1/2 כפית סודה לשתייה

במקור המתכון הוא של סבתא רבה שלי, סבתא רוזה ההונגרייה.
הוא עובר אצלנו במשפחה כבר 3 דורות ומככב בכל הזדמנות בארוחות המשפחתיות .

  • מחממים תנור ל-170 מעלות
  • במיקסר עם וו הקצפה, מקציפים את הביצים והסוכר כ-5 דקות
  • מוסיפים בהרגה את השמן והדבש וממשיכים להקציף
  • מוסיפים לסירוגין את היבשים והתה
  • אופים כ-45 דקות עד שקיסם שננעץ במרכז העוגה יוצא יבש עם מעט פירורים לחים

רוצה לשלוח אלינו מתכון שמככב אצלכם במטבח המשפחתי?

This Post Has 2 Comments

  1. דנה

    טוב חייבת לציין שזאת העוגה הכי נדירה שהכנתי! אמאלה המשפחה נהנתה מכל ביס!!!!! היא פשוט מושלמת!!! אין מילים אחרות לתאר….. אין אחד שלא התענג על העוגה… כל המשפחה עומדת בתור כולם ביקשו לחג.. 15 עוגות בדרך… תודה!!!!!

    1. דניאל בודוני - קונדיטורית ראשית בודוניס

      תודה רבה דנה ! איזה כיף לשמוע 🙂

Comments are closed.

0
    0
    Your Cart
    Your cart is empty